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Schülerfirma Brotzeit

Die Schülerfirma Brot-Zeit stellt sich vor:

Wir, die Mitarbeiter der Schülerfirma Brot-Zeit, arbeiten seit 2016 zusammen und verkaufen erfolgreich Brötchen und mehr. Zu Gründungszeiten waren wir allesamt InklusionsschülerInnen mit unterschiedlichem Förderbedarf und kamen aus verschiedenen Klassen. Manchmal unterstützten uns auch Praktikanten, das heißt andere Schüler, die einfach mal „hereinschnuppern“ wollten. Unser Konzept stellten wir auf einer Gesamtkonferenz und Schulvorstandssitzung vor.

Im Schuljahr 2016/2017 übernahm Frau Kynast die Projektleitung.

Seit dem Schuljahr 2019/2020 werden wir von zwei WPKs und Herrn Märtens unterstützt, die uns in vielerlei Hinsicht hilfreich zur Seite stehen. Nun können wir alle gemeinsam das Projekt erweitern, in die Schülerfirma Dank unseres Penny-Gewinns von 2222,22€ investieren und unsere Angebote umfassender und interessanter machen.

Brotzeit Preis

Brotzeit Produkte

 

 

 

 

 

 

 

Was machen wir?

Zwei Mal wöchentlich sind unsere Verkaufstage: 

Jeden Dienstag und Mittwoch bieten wir beispielsweise frische, gut belegte Brötchen und unsere beliebten Brezel zum Verkauf an. Dazu kommen wochenweise abwechselnd Poffertjes, Jogurt-Obstsalat-Becher, Nutellaröllchen und andere Leckereien, die wir unseren Kunden zu kleinem Preis anbieten können. 

Brotzeit Stand

Zuvor ist aber Arbeit angesagt: wir starten mit einer Firmensitzung, in der wir unseren Verkauf planen. Anschließend kaufen wir ein und achten dabei auf die Frische der Waren, den Preis und die Haltbarkeit. Ein Teil unseres fünfzehnköpfigen Teams steigt sofort in die Warenherstellung ein: wie in der Gastronomie belegen wir die Brötchen so, dass sie richtig lecker aussehen und gut schmecken. Mit unseren zusätzlichen Angeboten verfahren wir genauso. Klar, dass die Hygiene unser oberstes Gebot ist. Besonders glücklich sind wir aber erst, wenn wir alles in der Pausenhalle verkauft haben und unsere Kunden zufrieden sind. Bis heute gab es keine Klagen! Anschließend heißt es Aufräumen, gemeinsam frühstücken und überlegen, ob alles gut gelaufen ist oder etwas zu verbessern ist.

Der Ruf unserer Schülerfirma Brot-Zeit ist so gut, dass wir immer wieder Vorbestellungen und Catering-Aufträge bekommen. Das hat uns schon mal ins Schwitzen gebracht, aber unsere Kasse gut gefüllt.

Neben diesen Tätigkeiten führen wir ein Kassenbuch und erhalten so erste Einblicke in die Buchführung. Einnahmen und Ausgaben werden genau aufgelistet und mit Belegen in einer Extramappe geführt. Hierzu benutzen wir ein digitales Kassenbuch sowie eines in Papierform.

Wir danken unseren treuen Kunden für ihre Einkäufe bei uns. Ebenso sind wir sehr froh, in der Schulleitung und in unserem Hausmeisterteam so umfassende Unterstützung zu haben.

Es grüßt herzlich…

Brotzeit Team

… ein Teil des Teams von 2020

 

Weitere Informationen entnehmen Sie dem Konzept sowie der PowerPoint-Präsentation.

Schülerfirma Brot-Zeit erneut ausgezeichnet!

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Die Schülerfirma Brot-Zeit der AGG erhielt in den vergangenen Tagen Post aus Braunschweig mit einer Urkunde, die alle ins Staunen versetzte. Erneut wurde sie ausgezeichnet, und zwar mit einem mit 1500€ dotierten Preis als eines der besten Projekte, das sich nebst 55 anderen der Region um den Wettbewerb „Eure Vision – unsere Aktion“ der PSD Bank Braunschweig eG beworben hatte.

 

Worum ging es? Die PSD Bank Braunschweig eG zeichnet alljährlich besondere Schulprojekte aus, die geplant und durchgeführt werden, mit denen das Gemeinschaftsgefühl einer Schule und der Spaß am Lernen gefördert wird.

Die Bewerbung war schon fast in Vergessenheit geraten, da sie bereits vor Monaten abgeschickt wurde. Kurz danach musste die Brot-Zeit coronabedingt „schließen“ - zum Glück nur vorübergehend. Seit Schuljahresbeginn ist die Brot-Zeit wieder zweimal wöchentlich am Start, unter besonderen Hygieneauflagen in der eigenen Kohorte, mit neuen Brot-Zeitmasken ausgestattet und Verkauf unter freiem Himmel auf dem Schulhof.

Die Jury war offensichtlich von dem Brot-Zeit- Projekt beeindruckt:

Die Schülerfirma arbeitet als Inklusionsprojekt mit Regelschülern, Inklusionsschülern sowie Flüchtlingskindern seit 2016 zusammen und wurde 2019 stark erweitert und wird aktuell von den Lehrkräften Julian Märtens und Jutta Kynast unterstützt. Sie bietet zweimal wöchentlich leckere Brötchen, Snacks und mehr zu kleinen Preisen an für (in coronafreien Zeiten) ca. 500 SchülerInnen der Schule, Lehrkräfte und sonstige Mitarbeiter, die auf diesem Wege frische und gesunde Lebensmittel kaufen können.

 „Schon bald können wir uns mit dem Geld das geplante Inventar und „Mobiliar“ für unsere Schülerfirma leisten, das ja für die Optimierung des Verkaufs in der Pausenhalle angedacht war,“ meinte der Zehntklässler Benjamin Artys als Kassenwart der kleinen Firma.

„Zunächst wollen wir aber unseren treuen Kunden etwas zurückgeben“, fügte Jutta Kynast als Projektleiterin hinzu. „Weihnachtliches Gebäck für alle Schüler an der AGG – kostenlos“, heißt es in der letzten Schulwoche vor Weihnachten, in der die Brot-Zeit zwei Projekttage „Backen XXL“ einlegen wird.